Clés pour réussir mon projet de solidarité alimentaire

Lancer et gérer un projet de solidarité alimentaire nécessite de plancher sur une grande diversité de paramètres, de trouver des solutions pragmatiques et de se projeter dans l’avenir.

Quels sont les objectifs prioritaires de mon projet ? Quelles sont les reconnaissances légales et les subventions disponibles ? Quelles sont les sources d’approvisionnement disponibles ? Quelles activités annexes proposer aux bénéficiaires ? Voici quelques questions auxquelles vous êtes sûrement confrontés.

Cette page a pour objectif d’apporter des informations pratiques pour aider à la mise en place et à la gestion quotidienne d’un projet de solidarité alimentaire. Derrière chaque image se cache une série de fiches thématiques dans lesquelles vous trouverez des éléments de réponse.

Pour consulter les fiches, faites glisser votre souris sur l’image et cliquez, sélectionnez ensuite la thématique souhaitée.

Accueil et accompagnement // Onthaal en begeleiding

Approvisionnement // Bevoorrading

Gestion et budget // Beheer en budget

Hygiène et sécurité de la chaîne alimentaire // Hygiëne en veiligheid in de voedselketen

Logistique // Logistiek

Accès et fonctionnement // Toegang en werking

Chartes // Charters

Equipe // Team

Reconnaissance et financement // Erkenning en financiering

Sommaire

Accès à l’alimentation

Droit à l’alimentation, fondements légaux

Accès du public et fonctionnement

Conditions d’accès (Guide 2014 « Monter une épicerie sociale »)
Ouverture du magasin (Guide 2014 « Monter une épicerie sociale »)
Achats (Guide 2014 « Monter une épicerie sociale »)

Reconnaissance et financement

Agréments en Région wallonne
Agrément en économie sociale et solidaire en Wallonie (en cours d’actualisation)
Agrément comme entreprise sociale en Région de Bruxelles-Capitale
Subsides et appels à projets

Gestion et budget

Différents modèles d’épiceries
Modèle économique d’une épicerie sociale
Forme juridique (Guide 2014 « Monter une épicerie sociale »)
TVA et dons alimentaires et non alimentaires
Les épiceries sociales sont-elles concernées par la TVA ?

Équipe

Composition de l’équipe (Guide 2014 « Monter une épicerie sociale »)
Type de contrat (Guide 2014 « Monter une épicerie sociale »)
Formations (Guide 2014 « Monter une épicerie sociale »)

Accueil et accompagnement

Déontologie (Guide 2014 « Monter une épicerie sociale »)
Lien social (Guide 2014 « Monter une épicerie sociale »)
Accompagnement social (Guide 2014 « Monter une épicerie sociale »)
Local (Guide 2014 « Monter une épicerie sociale »)

Logistique

Logistique et transport des marchandises (Guide 2014 « Monter une épicerie sociale »)
Gestion des stocks (Guide 2014 « Monter une épicerie sociale »)
Mobilité (en cours d’actualisation)