Hygiène et sécurité de la chaine alimentaire

Dans cette partie, vous trouverez des réponses aux questions suivantes :

Quel cadre réglementaire faut-il respecter en terme de sécurité alimentaire ? Comment cela se traduit-il concrètement sur le terrain ?

 

 

 

 

Aménagement Equipement

Télécharger la fiche

Nettoyage Lutte contre les nuisibles Hygiène Eau Gestion déchêts

Télécharger la fiche

Formation Autre

Télécharger la fiche

Contrôle Autre

Télécharger la fiche

 

Autorisation Traçabilité

Télécharger la fiche

Date de péremption Chaine du froid • Réception des marchandises Congélation

Télécharger la fiche

Étiquettes Autres

Télécharger la fiche