Hygiène et sécurité de la chaine alimentaire

Dans cette partie, vous trouverez des réponses aux questions suivantes :

Quel cadre réglementaire faut-il respecter en terme de sécurité alimentaire ? Comment cela se traduit-il concrètement sur le terrain ?

 

 

 

 

Aménagement Equipement

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Nettoyage Lutte contre les nuisibles Hygiène Eau Gestion déchêts

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Formation Autre

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Contrôle Autre

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Autorisation Traçabilité

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Date de péremption Chaine du froid • Réception des marchandises Congélation

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Étiquettes Autres

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